พลังงานเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างมาก โลกของเราล้วนขับเคลื่อนไปได้จากพลังงาน มนุษย์ตั้งแต่ยุคโบราณได้มีการคิดค้นให้มีการใช้พลังงานหลากหลายประเภทด้วยกัน แต่ต่อมาจึงพบว่าพลังงานบางอย่างก็มีอยู่อย่างจำกัดรวมทั้งมีข้อเสียหลายประการอันส่งผล
ก่อนที่เราจะทราบถึงความสำคัญของน้ำมันเชื้อเพลิงที่มีต่อมนุษย์ เราจะต้องทราบก่อนว่าน้ำมันเชื้อเพลิงนั้นคืออะไร เกิดมาจากไหน มีน้ำมันประเภทใดบ้างที่จัดว่าเป็นน้ำมันเชื้อเพลิง น้ำมันเชื้อเพลิง หรือ Fuel คือของเหลวชนิดหนึ่งที่เกิดจากการกลั่นน้ำมันดิบ สามารถที่จะแบ่งได้ 2 ประเภทโดยใช้เกณฑ์ของการเกิดในการแบ่ง
ปัจจุบันนี้เรื่องของการประหยัดพลังงานถือว่าเป็นเรื่องสำคัญที่ทุกคนควรใส่ใจเป็นอย่างมาก เพราะด้วยเทคโนโลยีที่พัฒนาล้ำหน้าไปเรื่อยๆ ทำให้เรื่องของผลเสียหรือผลกระทบต่างๆ ทีทุกคนอาจจะไม่รู้ตัวมันค่อยๆ บ่อนทำลายโลกไปอย่างช้าๆ และในอนาคตโลกของเราอาจจะมีปัญหาได้ถ้าหากว่าไม่ช่วยกันดูแล
ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันนี้เรื่องของการใช้พลังงานของมนุษย์มีมากขึ้นทุกวัน เพราะด้วยความต้องการที่จะสร้างความสะดวกสบายให้กับตัวเอง หรือการติดเป็นนิสัยทำให้อาจจะไม่รู้ว่าพลังงานต่างๆ ที่ใช้นั้นจะหมดไปหรือไม่ขอแค่เพียงตัวเองได้ใช้แล้วเกิดความสุขก็เพียงพอแล้ว ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นที่จะต้องมีการ
แก๊ส เป็นสารที่มีคุณสมบัติแรงยึดเหนี่ยวระหว่างโมเลกุลกับอะตอมน้อยมากคือโมเลกุลอยู่ห่างกัน พออยู่ห่างกันแรงกระทำของโมเลกุลมันน้อย รูปร่างจะไม่แน่นอนเปลี่ยนแปลงตามภาชนะมีขนาดปริมาตรเท่ากับภาชนะที่บรรจุ มีความหนาแน่น
สถานะของเหลวจะมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอยู่ 4 อย่างดังนี้ 1. ความดันไอ 2. จุดเดือดและจุดหลอมเหลว 3. ความตึงผิว 4. ความหนืด เริ่มกันที่คุณสมบัติแรกคือความดันไอ คือเมื่อเรามีของเหลวนั้นจะมีการระเหยอยู่ตลอดเวลา เมื่อมีการระเหยขึ้นไปแล้วจะตกกลับมาเป็นความควบแน่น เมื่อไหร่ที่อัตราการระเหยและอัตราความควบแน่นมีปริมาณ
สสารในโลกนี้จะมีอยู่ 3 สถานะคือ ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ถ้าพิจารณาของมวลของ 3 สถานะจะมีมวลที่เท่ากัน เช่นน้ำแข็งที่เอามาละลายกลายเป็นของเหลว มวลของน้ำแข็งจะเท่าเป็นของเหลว เอาของเหลวมาทำให้เดือดก็จะกลายเป็นไอ มวลของไอก็จะเท่ากับมวลของน้ำที่ระเหยออกมา ดังนั้นสะสารไม่ว่าจะเปลี่ยนสถานะอย่างไร
ปัจจุบันได้มีการศึกษาถึงการนำเอาพลังงานมาใช้ในรูปแบบต่างๆ กันไป ซึ่งพลังงานทดแทนหนึ่งที่น่าสนใจและมีความเป็นไปได้มากที่สุดคือ การผลิตเชื้อเพลิงจากผลิตผลทางการการเกษตรโดยการที่เรานำเอาผลผลิตทางการเกษตรที่มีอยู่แล้วมาแปรรูปเป็นน้ำมันเชื้อเพลง อย่างเช่นอาทิ
เอทานอล หรืออีกชื่อที่ไม่ค่อยจะคุ้นหูกันนักในชื่อ เอทิลแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ชนิดหนึ่งที่การเอาพืชมาบ่มหรือหมักให้เกิดปฏิกิริยาเปลี่ยนจากพลังงานจากแป้งให้กลายเป็นน้ำตาล และมาเป็นแอลกอฮอล์โดยใช้กรดเป็นตัวช่วยย่อยสลาย จะทำให้ได้รับผลเป็นแอลกอฮอล์ 95 เปอร์เซ็นจากการกลั่น